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顿了顿,于珊珊继续刚才那个话题,解释道:“我们水果超市,现在走的是高档路线,所以进来的水果,凡是卖相不好的,我一律都是不准摆上柜台的。”
叶秋点点头。
国内的一些大型超市里面,贩卖水果就是这么干的,卖相不好的一律挑出来,不准摆上柜台,而且还会有专员定期检查水果卖相,要是不合格还得继续挑拣。
“而那些没有摆到柜台上的水果,我也没想卖,就送给了一些福利院,还有街坊邻居。不过因为我们有3家店,每天删选出来不能够上架的水果比较多,所以有时候送不完,而且送太多的话对生意不太好。”
“不过,要是那些卖相不好的水果,堆积在水果超市内,时间一久,水果烂掉了就会非常难闻,肯定非常影响生意,我就只好扔掉一些了。”
说到这个事情,于珊珊也有点头疼:“其实每天浪费的水果量也挺多的,起码有好几千块钱呢。叶秋,你法子比较多,有什么好的想法?”
叶秋想了想:“要不卖给酒店好了,他们做水果拼盘,对水果卖相这方面不怎么在意。”
于珊珊点头:“我也有这个想法,不过没什么渠道。”
“这我去想办法吧。”
“成。”
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