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灶上的大锅正“咕嘟咕嘟”的烧着水,老人在灶后面烧火,锅上夹着一个木制的蒸桶,上面的口略大,下面的略小一些,这样便于出粉。
底部是通的,里面底部还有活动的竹片制作的蒸架,看起来上尖下圆,还有白色的笼步覆盖上面,防止粉流出来,也可以让蒸汽均匀的进入蒸桶。
“这是上粉,上粉前要加水调整,这一道工序叫蒸米,不知道吧”
老村长看江小烨好奇,笑着解释了一下。
“不知道,以前没在意这个。”
江小烨以前只知道来找年糕吃,那里想这么多
昨天的打年糕只是试试手,今天年糕队的全部家伙都搬来了,擦的干干净净,大力叔正带人准备。
这是一个三米长,宽一,厚两寸的面板,下面被放了几张厚实的木凳,下面还有桶接流下来的漏水,板长头又刀槽。
两人骑在毛竹两头坐杠,坐杠是力气活,没有技术可言,现在人少,估计打完年糕的人屁股贺大腿都会酸疼。
年糕队人手不足,自然没有几个人。
贺老狗来了,抱着睡眼朦胧的二妞,搞得很多人都忍不住看他两眼,这个不务正业的贺老狗来这里干啥要知道贺老狗从来不干活的。
以前也就是进山打猎补贴家用,箭术高超。
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