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再加上鲜美的鸡汤调出来的味道,端的是让这道菜惊艳无比。
“嗯,真好吃…”
程曼雪常年生活在魔都,京城虽然也来过多次。
但每次也都是别人安排,去吃什么烤鸭啦,官府菜啦,反而是像这样接地气儿的老馆子来吃的不多。
而且她吃过的本帮菜,淮扬菜,粤菜不少,甚至西餐也经常吃。
但这八大菜系之首的鲁菜,她还真吃的不多。
更何况这家东兴楼虽然号称是鲁菜,但扎根京城多年,很多菜系都经过了多次改良。
更加贴合京城本地人的口味,所以与其说这才是鲁菜,倒不如说他就是新京菜。
而这道芙蓉鸡片,那更是一道功夫菜,甚至可以说是中餐当中的顶级菜品。
为啥这么说,那是因为这道菜制作工艺复杂,做起来特别的难!
这道芙蓉鸡片,虽然叫鸡片,可用的材料却不是大家想象的把鸡肉切片那么简单。
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