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        而是用的鸡芽子，也就是鸡胸里面最嫩的两片肉。

        用刀背敲，敲成鸡蓉，然后加入蛋清，葱姜水，调味粉，加入少量淀粉，打成浆。

        油锅加热到两三成热，然后把鸡肉浆一点点吊入到油锅里，低温浸熟。

        然后再用上好的鸡汤温热，这菜才算做好。

        当然以前的有钱人家，请的厨子做这道菜，用的可是高汤，那味道就更鲜了。

        而这里用的就是鸡汤，不过虽然是鸡汤，但这道菜做的也非常鲜美。

        也难怪，程曼雪才吃了一口，就立刻被这道菜给征服了。

        拿起汤匙，更是一勺一勺吃个不停。

        看的金俊豪都不由莞尔：“慢点，没人和你抢！”

        “哼，昨天劳累一晚，本宫甚是劳累，刚好需要这些好饭好菜补补体力。”

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